हनोई में करने के लिए चीज़ें: चार दिन की यात्रा की योजना कैसे बनाएं
हनोई उन यात्रियों को बेहतर अनुभव देता है जो दो के बजाय चार दिन का समय निकालते हैं। अकेले ओल्ड क्वार्टर को ही ठीक से देखने में पूरा दिन लग जाता है, स्ट्रीट फ़ूड का आनंद जल्दबाजी में नहीं बल्कि धीरे-धीरे लिया जाना चाहिए, और वे दो ट्रिप जिनके बारे में हर कोई पूछता है—निन्ह बिन्ह और हा लॉन्ग बे—दोनों को ही अपने आप में कम से कम एक दिन का समय चाहिए। यह गाइड चार दिनों के लिए एक व्यवस्थित क्रम बताती है: पहले क्या करें, क्या पहले से बुक करें, और कहाँ हनोई से डे ट्रिप करना, शहर से सब कुछ करने की कोशिश करने से ज्यादा समझदारी है।
संक्षेप में: पहले दिन ओल्ड क्वार्टर में घूमें, साथ-साथ स्ट्रीट फ़ूड का स्वाद लें और वॉटर पपेट शो के साथ दिन का समापन करें। दूसरा दिन निन्ह बिन्ह के लिए रखें, जो एक दिन की यात्रा के लिए काफी नज़दीक है। तीसरे दिन को हा लॉन्ग बे के लिए रखें, चाहे वह एक लंबी डे ट्रिप हो या ओवरनाइट क्रूज़, और चौथे दिन को हल्का रखें—मंदिर, एक झील, और पैकिंग के लिए समय।
पहला दिन: ओल्ड क्वार्टर में पैदल शुरुआत
हनोई का ओल्ड क्वार्टर होआन कीम झील के उत्तर में छत्तीसों छोटी गलियों का एक समूह है, जिनमें से हर एक का नाम ऐतिहासिक रूप से वहां बिकने वाले सामानों के आधार पर रखा गया है—जैसे चांदी के लिए हैंग बैक, रेशम के लिए हैंग गाई, और कागज़ के सामान के लिए हैंग मा। इसे ठीक से देखने का एकमात्र तरीका पैदल चलना है; गलियाँ तंग हैं, दुकानें सीधे फुटपाथ पर खुलती हैं, और मोटरबाइक बची-खुची जगह को भर देती हैं। गर्मी और भीड़ बढ़ने से पहले जल्दी शुरुआत करें, और एक ही ब्लॉक में एक से अधिक बार आने की उम्मीद रखें।
होआन कीम झील ओल्ड क्वार्टर के दक्षिणी छोर पर स्थित है और कम से कम एक बार इसके चक्कर लगाना सार्थक है, विशेष रूप से सुबह के समय जब स्थानीय लोग आसपास के रास्तों का उपयोग व्यायाम के लिए करते हैं। पानी के ऊपर बने लाल लकड़ी के पुल को पार करके पहुँचने वाला न्गोक सोन मंदिर, ट्रैफ़िक के शोर से दूर आधे घंटे की शांति प्रदान करता है। यहाँ से फ़्रेंच क्वार्टर दक्षिण की ओर फैला हुआ है, जहाँ ओपेरा हाउस और कई दूतावास जैसी औपनिवेशिक युग की इमारतें हैं, जो ओल्ड क्वार्टर की घनी आबादी के बिल्कुल विपरीत हैं।
जो यात्री गली-दर-गली खुद रास्ता खोजने के बजाय लेआउट को समझना पसंद करते हैं, वे कभी-कभी पहले दिन के लिए गाइडेड विकल्प चुनते हैं, जैसे कि Hanoi City tour full day, जो नक्शे के बजाय एक गाइड के साथ ओल्ड क्वार्टर, मंदिरों और झीलों की सैर कराता है। यह पहली बार आने वालों के लिए उपयुक्त है, जब स्वतंत्र रूप से भटकने से ज्यादा जगह को समझना महत्वपूर्ण होता है।
हनोई में सड़क पार करने की एक विशेष तकनीक है: स्थिर और अनुमानित गति से चलें और रुकने-चलने के बजाय मोटरबाइक को अपने आसपास से गुजरने दें। शुरुआत में यह थोड़ा डरावना लग सकता है, लेकिन पहले दिन के अंत तक यह एक रूटीन बन जाता है। यदि पूरे दिन पैदल चलना पसंद न हो, तो ओल्ड क्वार्टर में साइक्लो की सवारी उसी रास्ते को तय करने का एक धीमा और कम मेहनत वाला तरीका है।
ओल्ड क्वार्टर में स्ट्रीट फ़ूड वॉक
हनोई का स्ट्रीट फ़ूड रेस्टोरेंट की मेजों के बजाय छोटी प्लास्टिक की स्टूलों पर बैठकर खाया जाता है, और अक्सर एक स्टॉल पर केवल एक ही डिश मिलती है, जिसे सालों की मेहनत से निखारा गया होता है। फो (Pho)—बीफ़ या चिकन नूडल सूप—आमतौर पर नाश्ते में खाया जाता है, जबकि बन चा (bun cha), नूडल्स और डिपिंग सॉस के साथ ग्रिल्ड पोर्क, लंच के लिए ओल्ड क्वार्टर में विशेष रूप से प्रसिद्ध है। बान मी (Banh mi), जो फ़्रेंच काल की देन है, किसी भी समय गाड़ियों पर बिकता हुआ मिल जाता है।
ओल्ड क्वार्टर के उत्तरी छोर पर स्थित डोंग जुआन मार्केट, फ़ूड वॉक के लिए एक अच्छा केंद्र बिंदु है: आसपास की सड़कों पर स्टॉल्स की भरमार है, और यदि खरीदारी योजना का हिस्सा है, तो बाज़ार में सूखे मेवे और कपड़े भी मिलते हैं। हर जगह कीमतें अंग्रेज़ी में नहीं लिखी होतीं, इसलिए किसी और को खाते हुए देखकर इशारा करना किसी भी भाषा की किताब से बेहतर काम करता है।
एग कॉफ़ी (Egg coffee) हनोई की एक खासियत है जिसे ज़रूर आज़माना चाहिए—दूध के बजाय तेज़ कॉफ़ी के ऊपर फेंटी हुई मीठी अंडे की जर्दी का मिश्रण—जो झील के पास के कैफ़े में आसानी से मिल जाता है। शाम के समय, बिया होई (bia hoi) कॉर्नर, जहाँ सड़क के किनारे छोटी मेजों पर ठंडे कूलर से ताज़ा ड्राफ्ट बीयर सस्ती मिलती है, पैदल चलने के बाद दिन का समापन करने का एक बेहतरीन तरीका है, विशेष रूप से उस जंक्शन के आसपास जो इसके लिए स्थानीय रूप से जाना जाता है।
स्ट्रीट फ़ूड वॉक को पहले दिन देर दोपहर से शाम तक के लिए शेड्यूल करना अच्छा रहता है, ओल्ड क्वार्टर देखने के बाद और वॉटर पपेट शो से पहले। गाइडेड फ़ूड वॉक उपलब्ध हैं और पहली बार आने वालों के लिए उपयोगी हैं, क्योंकि वे यह तय करने की उलझन को खत्म कर देते हैं कि कौन से स्टॉल भरोसेमंद हैं, हालांकि बिना किसी योजना के भूख लेकर स्वतंत्र रूप से घूमना भी एक अच्छा अनुभव हो सकता है।
शाम को वॉटर पपेट शो
वॉटर पपेट्री (कठपुतली) की शुरुआत रेड रिवर डेल्टा के गांवों में हुई थी, जहाँ चावल किसान बाढ़ वाले धान के खेतों में पर्दे के पीछे से कठपुतलियों का उपयोग करके कहानियाँ सुनाते थे, और पानी ही मंच का काम करता था। होआन कीम झील के पास स्थित थांग लॉन्ग वॉटर पपेट थिएटर, इस परंपरा को घर के अंदर एक विशेष रूप से निर्मित पूल में ले आता है और हनोई में इसे देखने का सबसे सुलभ तरीका है।
शो एक घंटे से कम समय का होता है और इसमें लोक कथाएं, ग्रामीण दृश्य और थोड़ी कॉमेडी शामिल होती है, जिसे डैन बाउ (dan bau) जैसे पारंपरिक वाद्ययंत्रों के लाइव संगीत के साथ प्रस्तुत किया जाता है। कहानियों को समझने के लिए वियतनामी भाषा के ज्ञान की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे मौखिक के बजाय दृश्य हैं, हालांकि प्रवेश द्वार पर अंग्रेज़ी में एक प्रोग्राम अक्सर उपलब्ध होता है।
टिकट बिक जाते हैं, खासकर व्यस्त महीनों के दौरान शाम के स्लॉट में, इसलिए मौके पर जाने के बजाय एक या दो दिन पहले बुकिंग करना बेहतर है। सीटें निर्धारित होती हैं, और अगली पंक्तियाँ पानी के करीब होती हैं, जहाँ प्रदर्शन के दौरान कभी-कभी पानी की छींटें आ सकती हैं।
थिएटर ओल्ड क्वार्टर से पैदल दूरी पर है, जो इसे पहले दिन का एक स्वाभाविक अंत बनाता है: सुबह ओल्ड क्वार्टर, दोपहर और शुरुआती शाम को फ़ूड वॉक, और होटल लौटने से पहले आखिरी पड़ाव के रूप में वॉटर पपेट शो।
दूसरा दिन: निन्ह बिन्ह, वह डे ट्रिप जिसके बारे में ज़्यादातर पर्यटक पूछते हैं
निन्ह बिन्ह सड़क मार्ग से हनोई से लगभग दो से ढाई घंटे की दूरी पर है, जो एक दिन में यात्रा करने के लिए काफी नज़दीक है, जबकि यहाँ के चूना पत्थर के कार्स्ट दृश्य, गुफाएँ और धान के खेत शहर से बिल्कुल अलग दिखते हैं। यह हनोई से सबसे अधिक अनुरोधित डे ट्रिप है, और मांग को पूरा करने के लिए ऑपरेटर रोज़ाना यात्राएं संचालित करते हैं।
इसकी मुख्य गतिविधि नाव की सवारी है, जो आमतौर पर मोटर वाली के बजाय हाथ से चलाई जाती है। यह ट्रांग एन या टाम कोक में होती है, जहाँ जलमार्ग सीधे चूना पत्थर की गुफाओं से होकर गुजरता है जो इतनी नीची होती हैं कि झुकना पड़ता है। मुआ गुफा (Mua Cave) की यात्रा एक अलग तरह की मेहनत जोड़ती है: नीचे नदी के मोड़ के नज़ारे देखने के लिए कई सौ सीढ़ियाँ चढ़ना, यही कारण है कि इस चढ़ाई का उल्लेख ज़्यादातर यात्रा कार्यक्रमों में किया जाता है।
बाई दिन्ह पैगोडा (Bai Dinh Pagoda), देश के सबसे बड़े पैगोडा परिसरों में से एक, निन्ह बिन्ह के कई यात्रा कार्यक्रमों में शामिल है, जैसे कि Bai Dinh- Mua Cave and Trang An boat trip, जो एक दिन में पैगोडा यात्रा को नाव की सवारी और मुआ गुफा की चढ़ाई के साथ जोड़ता है।
होआ लू, ट्रांग एन से थोड़ी दूरी पर, अदालत के हनोई जाने से पहले वियतनाम की राजधानी थी, और वहाँ के मंदिर उस स्थान को चिह्नित करते हैं न कि किसी शहर का पुनर्निर्माण। जो टूर होआ लू के साथ टाम कोक को शामिल करते हैं, जैसे कि Ninh Binh Daily Tour: Hoa Lu - Tam Coc boat trip and Bike, वे पड़ावों के बीच धान के खेतों और गांवों में साइकिल चलाने का अनुभव भी जोड़ते हैं।
निन्ह बिन्ह डे ट्रिप में वास्तव में क्या शामिल है
हनोई से अधिकांश निन्ह बिन्ह डे ट्रिप एक जैसा स्वरूप रखती हैं: ओल्ड क्वार्टर के होटल से सुबह पिकअप, सड़क पर लगभग दो घंटे, नौका विहार और पैदल चलने की एक सुबह, स्थानीय भोजन, दोपहर में एक या दो पड़ाव, और शाम तक हनोई वापसी। स्थलों का सटीक संयोजन टूर के अनुसार भिन्न होता है, इसलिए बुकिंग से पहले यह जांचना उचित है कि क्या पैगोडा, गुफा की चढ़ाई, साइकिल चलाना या तीनों शामिल हैं।
आप जो भी संस्करण चुनें, थोड़ी शारीरिक मेहनत तो शामिल है। मुआ गुफा के नज़ारे तक पहुँचने के लिए कई सौ सीढ़ियाँ चढ़नी पड़ती हैं, जो कहीं-कहीं ऊबड़-खाबड़ हैं; यह ज़्यादातर वयस्कों के लिए प्रबंधनीय है, लेकिन यदि चलने-फिरने में दिक्कत हो तो इसे ध्यान में रखना चाहिए। नाव की सवारी में एक संकीर्ण नाव में नीचे उतरना और पानी के करीब बैठना शामिल है, जिसके लिए लाइफ जैकेट प्रदान की जाती हैं।
यह दिन आरामदेह होने के बजाय लंबा होता है—गाड़ियाँ अक्सर सुबह आठ बजे से पहले निकलती हैं और शाम छह बजे के बाद वापस आती हैं—लेकिन यहाँ का नज़ारा ही वह कारण है जिसके चलते इसे हनोई से इतनी बार बुक किया जाता है: बाढ़ वाले धान के खेतों से सीधे उठते कार्स्ट टावर, एक ऐसा परिदृश्य जिसका शहर के अंदर कोई निकटतम विकल्प नहीं है।
तीसरा दिन: हा लॉन्ग बे या हनोई में दूसरा दिन
हा लॉन्ग बे निन्ह बिन्ह की तुलना में हनोई से अधिक दूर है, जिसमें सड़क से आने-जाने में आमतौर पर तीन से साढ़े तीन घंटे लगते हैं, जो पानी पर बिताए जाने वाले समय से पहले ही इसे एक लंबी यात्रा बना देता है। यह वियतनाम के दो चूना पत्थर वाले खाड़ी परिदृश्यों में से अधिक प्रसिद्ध है, जिसमें धान के खेतों के बजाय समुद्र से हज़ारों द्वीप और कार्स्ट संरचनाएँ उठती हैं।
हनोई से हा लॉन्ग बे के लिए डे ट्रिप संभव है और इसमें द्वीपों के बीच नाव पर समय बिताना शामिल है, जिसमें अक्सर एक गुफा का पड़ाव और कभी-कभी कायाकिंग भी होती है, लेकिन यात्रा का समय ओवरनाइट विकल्प की तुलना में पानी पर कम समय छोड़ता है। बोर्ड पर केबिन के साथ एक ओवरनाइट क्रूज़, खाड़ी को देखने का सबसे आम तरीका है ताकि यात्रा जल्दबाजी में न लगे।
यदि ओवरनाइट क्रूज़ कार्यक्रम में फिट नहीं बैठता है, या तीसरा दिन पिछले दिन की सुबह की शुरुआत से उबरने के लिए बेहतर है, तो हनोई में अभी भी अनदेखी जगहें हैं: लिटरेचर टेम्पल और वेस्ट लेक दोनों शहर के भीतर हैं और इसके लिए लंबी यात्रा की आवश्यकता नहीं है, जिससे तीसरा दिन कम मेहनत वाला हो जाता है।
हा लॉन्ग बे के लिए ओवरनाइट और डे ट्रिप में चुनाव
यह निर्णय मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करता है कि चार दिनों में कितना समय उपलब्ध है और निन्ह बिन्ह का दिन कितना थका देने वाला रहा है। एक ओवरनाइट क्रूज़ प्रभावी रूप से दो दिनों का अधिकांश हिस्सा ले लेता है—प्रस्थान और बोर्ड पर एक रात, वापसी की यात्रा अगले दिन की सुबह में कटौती करती है—इसलिए यह चार दिन की सख्त यात्रा के बजाय एक लंबी यात्रा के हिस्से के रूप में बेहतर काम करता है।
डे ट्रिप कार्यक्रम को चार दिनों के भीतर रखती है लेकिन इसका मतलब है सुबह जल्दी प्रस्थान, सड़क पर हर तरफ कई घंटे, और आगमन व लंच के बाद नौकायन और दर्शनीय स्थलों की यात्रा का छोटा समय। यह उन यात्रियों के लिए उपयुक्त है जो पूरा दिन बिताने के बजाय हा लॉन्ग बे देख लेना चाहते हैं।
जो यात्री ओवरनाइट विकल्प चुनते हैं, वे आमतौर पर पानी पर सुबह जल्दी और देर शाम की रोशनी को महत्व देते हैं, जो डे ट्रिप के निर्धारित समय में संभव नहीं है। किसी भी तरह, निन्ह बिन्ह की तुलना में हा लॉन्ग के लिए पहले से बुकिंग करना अधिक महत्वपूर्ण है, क्योंकि क्रूज़ पर केबिन की जगह सीमित होती है और व्यस्त महीनों के दौरान भर जाती है।
चौथा दिन: मंदिर, झीलें और एक धीमी सुबह
ग्यारहवीं शताब्दी में निर्मित और वियतनाम का पहला विश्वविद्यालय माना जाने वाला लिटरेचर टेम्पल, एक एकल इमारत के बजाय आंगनों और द्वारों की एक श्रृंखला है, और तीन व्यस्त दिनों के बाद एक धीमी सुबह के लिए उपयुक्त है। उन विद्वानों के नामों को दर्ज करने वाले पत्थर के शिलालेख जिन्होंने शाही परीक्षाएं पास की थीं, एक आंगन में लगे हैं और शहर में खुले तौर पर प्रदर्शित सबसे पुरानी कलाकृतियों में से हैं।
वेस्ट लेक, हनोई की सबसे बड़ी झील, ओल्ड क्वार्टर के उत्तर में स्थित है और इसकी गति अलग है—चौड़ी सड़कें, झील के किनारे के कैफ़े, और पानी में निकले एक छोटे से प्रायद्वीप पर स्थित ट्रान क्वोक पैगोडा, जो देश के सबसे पुराने बौद्ध मंदिरों में से एक है। झील के एक हिस्से के आसपास पैदल या साइकिल से घूमना ओल्ड क्वार्टर की भीड़ के विपरीत एक अच्छा अनुभव है।
यदि प्रस्थान दिन में देर से है, तो ओल्ड क्वार्टर उन चीज़ों के लिए फिर से जाने लायक है जो पहले दिन छूट गई थीं—हैंग गाई पर शिल्प की दुकानें, लैकरवेयर, या उपहारों के लिए डोंग जुआन मार्केट में एक आखिरी पड़ाव। फो का एक आखिरी कटोरा या झील के पास एक आखिरी एग कॉफ़ी चार दिनों को पूरा करती है बिना कार्यक्रम में कुछ नया जोड़े।
चार दिनों का क्रम: एक व्यावहारिक अनुक्रम
एक कार्य अनुक्रम के रूप में: पहले दिन ओल्ड क्वार्टर के लिए, एक स्ट्रीट फ़ूड वॉक और शाम को वॉटर पपेट शो; दूसरे दिन निन्ह बिन्ह के लिए एक डे ट्रिप के रूप में; तीसरे दिन हा लॉन्ग बे के लिए, या तो एक लंबी डे ट्रिप के रूप में या ओवरनाइट क्रूज़ के पहले भाग के रूप में; चौथे दिन मंदिरों, वेस्ट लेक और प्रस्थान के लिए। यह दो लंबी यात्राओं को पूरे ट्रिप में फैलाकर रखने के बजाय लगातार दिनों में रखता है।
यदि डे ट्रिप के बजाय ओवरनाइट हा लॉन्ग क्रूज़ को प्राथमिकता दी जाती है, तो तीसरा और चौथा दिन प्रभावी रूप से एक विस्तारित यात्रा में मिल जाते हैं, जिसका अर्थ है कि ऊपर वर्णित धीमी सुबह या तो पहले दिन की दोपहर में चली जाती है या छोड़ दी जाती है। यहाँ लचीलापन किसी भी निश्चित क्रम का पालन करने से अधिक महत्वपूर्ण है।
तीनों निश्चित समय वाले तत्वों के लिए पहले से बुकिंग करना सार्थक है: वॉटर पपेट शो, निन्ह बिन्ह डे ट्रिप, और जो भी हा लॉन्ग बे विकल्प चुना गया हो, क्योंकि ये तीनों निर्धारित प्रस्थान समय और सीमित क्षमता पर चलते हैं, ओल्ड क्वार्टर में पैदल घूमने और स्ट्रीट फ़ूड के विपरीत, जिन्हें बिना आरक्षण के भी किया जा सकता है।
क्या पैक करें और कब जाएं
हनोई में चार अलग-अलग मौसम होते हैं, जो वियतनाम के लिए असामान्य है। वसंत, फरवरी से अप्रैल तक, और शरद ऋतु, सितंबर से नवंबर तक, आमतौर पर हल्के होते हैं और ये वे अवधि हैं जिन्हें अधिकांश यात्री इस तरह के शहर और डे ट्रिप संयोजन के लिए चुनते हैं। गर्मी, जून से अगस्त तक, दोपहर की बारिश के साथ गर्म और उमस भरी होती है; सर्दियों, दिसंबर से जनवरी तक, में हल्की ठंड होती है और अक्सर भारी बारिश के बजाय लगातार बूंदाबांदी होती है।
ओल्ड क्वार्टर में पैदल चलने और मुआ गुफा में कई सौ सीढ़ियों को देखते हुए, इस यात्रा कार्यक्रम में किसी भी चीज़ से अधिक आरामदायक, इस्तेमाल किए हुए जूते मायने रखते हैं। एक हल्की रेन जैकेट पैक करना मौसम की परवाह किए बिना सार्थक है, क्योंकि निन्ह बिन्ह की नाव यात्राओं में कोई आश्रय नहीं मिलता और हनोई का मौसम बिना किसी चेतावनी के बदल सकता है।
पैगोडा जैसे बाई दिन्ह और लिटरेचर टेम्पल में शालीन पोशाक—कंधे और घुटने ढके हुए—की अपेक्षा की जाती है, इसलिए मंदिर के दर्शन के लिए एक हल्की लेयर डे बैग में रखना उचित है। कीड़ों को दूर रखने वाली दवा निन्ह बिन्ह और हा लॉन्ग बे के गुफा वाले हिस्सों के लिए उपयोगी है, और छोटी राशि में नकद रखना बाज़ार के स्टॉल और फ़ूड कार्ट के साथ कार्ड की तुलना में आसान होता है।
दिनों के बीच हनोई में घूमना
ओल्ड क्वार्टर स्वयं पैदल कवर करने के लिए पर्याप्त छोटा है, और इसके भीतर के अधिकांश होटल होआन कीम झील, वॉटर पपेट थिएटर और ऊपर वर्णित फ़ूड स्ट्रीट से थोड़ी दूरी पर हैं। कहीं और जाने के लिए—वेस्ट लेक, हवाई अड्डा, या शहर के दूसरी तरफ शाम के भोजन के बाद वापस आने के लिए—राइड-हेलिंग ऐप्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और इसमें पहले से किराया तय करने की आवश्यकता नहीं होती है।
निन्ह बिन्ह और हा लॉन्ग बे की डे ट्रिप में होटल पिकअप शामिल होता है, इसलिए अलग से परिवहन की व्यवस्था करने की आवश्यकता नहीं है; केवल एक ही योजना की आवश्यकता है, वह है पिछली शाम को पिकअप बिंदु और समय की पुष्टि करना। इसका मतलब यह भी है कि दो लंबे दिनों के लिए स्वतंत्र रूप से अपरिचित सड़कों पर चलने की आवश्यकता नहीं है।
चौथे दिन प्रस्थान के लिए, यदि हवाई अड्डे की यात्रा हनोई के रश ऑवर के साथ मेल खाती है, तो अतिरिक्त समय दें, जो सुबह सात से नौ और शाम पाँच से सात के बीच होता है, जब ओल्ड क्वार्टर की संकरी गलियाँ और शहर से बाहर जाने वाली रिंग रोड दोनों की गति काफी धीमी हो जाती है।